„Hier weiß ich, wer kocht. Da schmeckt es mir besser.“ Nils hat ein klares Motiv für seine regelmäßigen Besuche bei Änne Stange und ihrem Café Gemüsetorte. „Außerdem kann man hier zwischendurch wunderbar entspannen“, meint er und hat noch einen weiteren Grund parat. „Die Torten sind das Beste. Mein Favorit ist Banane-Caramel.“ Derzeit heißt es im Café-Betrieb Bestellen und Abholen. Für Änne Stange ist das jeden Tag ein Ratespiel. „10 Portionen oder 30. Leere Töpfe und enttäuschte Gäste oder die Hälfte übrig.“

Vor vier Jahren, am 26. Februar, es war an einem Freitag um 10 Uhr, ging das Café Gemüsetorte an den Start. „Ohne einen großen Knall. Wir schließen einfach die Tür auf“, hatte Änne Stange damals angekündigt. Inzwischen ist ihr Mittagsangebot eine feste Größe für etliche Stammkunden. Andere lieben die Torten, Kuchen, Brownies oder die Quiche. Und den Platz in der Mittagssonne. „Danke für die Bereicherung mit Deinem zauberhaften Café“, heißt es in einem Geburtstagsglückwunsch auf der Facebook-Seite.

Zum vierten Jubiläum hat sich Änne Stänge eine Lotterie ausgedacht. „Unter den Losen gibt es keine Nieten“, verspricht sie. Ein Los kostet 2 Euro, die Preise reichen von einer Tasse Kaffee oder Tee über ein Stück Kuchen, ein Mittagessen für zwei Personen bis zum Hauptgewinn. „Der ist eine Überraschung“. Mehr werde nicht verraten. Eine Woche lang werde jetzt gefeiert und verlost.

„Die Corona-Einschnitte sind eine große Herausforderung“, sagt die Café-Inhaberin. Eigentlich war sie endlich in sicheren Gewässern angekommen. Der Tagesumsatz stimmte, eine Stammkundschaft hatte sich etabliert, an den Wochenenden gab es Familienfeiern oder Workshops. „Und dann bekommt man in voller Fahrt einen Knüppel in die Räder geworfen und wird völlig unverschuldet gestoppt“, meint sie und es klingt bitter. Dann wieder die Lust und die Energie zu finden, um weiter zu machen, sei sehr schwer gefallen.

„Bestellen und Abholen laufe gut und sei wirtschaftlich vertretbar.“ Dennoch müsse sie mit den Umsatzausfällen klar kommen. Was aber grundsätzlich fehlt in diesen Zeiten, sei der Kontakt zu den Gästen im Café. „Das gehört doch unbedingt dazu, ist doch der eigentliche Sinn eines Cafés“, sagt sie.

Für Nils, der seit mehr als einem Jahr regelmäßig ins Café kommt, gab es heute Frikassee. Und zum Dessert dieses Mal keine Torte, sondern den veganen Cheesecake Waldfrucht.

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