„Bekannt sind wir vor allem für echte neapolitanische Pizza, die mit Sauerteig hergestellt wird“, erklärt Enrico di Matteo, während er entspannt im sonnigen Außenbereich das geschäftige Treiben am Hafen beobachtet. Der Gastronom hat das italienische Restaurant am Neustädter Hafen am 29. Juli eröffnet. „Wir wollen ein Treffpunkt für Pieschener, Neustädter und Dresdner werden.“ 
„Wollen den Neustädter Hafen auch unter der Woche beleben“
Unter dem Namen „Sfizio“ betreibt di Matteo bereits seit 2017 ein erfolgreiches Lokal auf der Wilsdruffer Straße in der Dresdner Altstadt. Ein weiterer Standort am Postplatz ist bereits in Planung. Zunächst soll jedoch die Umgebung des Neustädter Hafens – insbesondere an Wochentagen – mit Leben gefüllt werden. „Tagsüber ist hier noch nicht viel los – das möchten wir ändern.“
Ein abendlicher Veranstaltungsbetrieb ist nicht vorgesehen. Schon die umliegenden Wohnanlagen der „USD Immobilien GmbH“ hinter den kupferfarbenen Gewerbeeinheiten sprechen dagegen. Stattdessen soll tagsüber auf der neu gestalteten Promenade eine lebendige, mediterrane Stimmung entstehen – gerne auch mit lockeren Tagesveranstaltungen. 
Neapolitanische Pizza, hausgemachtes Eis, Champagner
„‚Sfizio‘ bedeutet ‚Gönn dir was!‘“, erklärt der Geschäftsführer. Statt die Restaurants nach Städten oder Operntiteln zu benennen – wie in der italienischen Gastronomie üblich – entschied er sich bewusst für einen Begriff, der emotional anspricht und im Gedächtnis bleibt.
Und tatsächlich kann man es sich im „Sfizio“ gutgehen lassen: im großzügigen Außenbereich mit rot-weiß-karierten Tischdecken, die im Wind flattern, oder drinnen in modernem Ambiente mit industriellen Akzenten und poppig-bunten Gestaltungselementen.
Ob Cappuccino, ein Glas Champagner, hausgemachtes Eis oder ein mehrgängiges Abendessen mit Trüffelpasta, Pizza und Wein – „bei uns soll man sich fühlen wie im Urlaub“, sagt di Matteo. 
Weihnachtsmarkt am Neustädter Hafen geplant
„Bislang gab es tagsüber kaum gastronomisches Angebot in dieser Ecke des Hafens“, sagt di Matteo. Das wolle man gemeinsam mit benachbarten Restaurants und Hotels ändern. Für das kommende Jahr sind erste Kooperationen geplant – unter anderem ein Hafenfest, ein Sommerfest, das Oktoberfest sowie ein Weihnachtsmarkt.
Besonders hofft das Team auf die Genehmigung für beheizte Weihnachtsiglus – stilvoll beleuchtete Kuppeln, die im Außenbereich eine winterliche, wettergeschützte Atmosphäre schaffen sollen. 
Sfizio Hafencity
- Geschäftsführer Enrico di Matteo
- Leipziger Straße 15g, 01097 Dresden
- Öffnungszeiten: von Montag bis Sonntag 11.30 Uhr bis 23.30 Uhr
- Kartenzahlung möglich
- instagram/sfizio_dresden und sfizio-dd.de
Serie: Kleine Unternehmen im Stadtbezirk Pieschen
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