Der Martinstag steht traditionell im Zeichen der Gans – ein knuspriger Braten mit Rotkohl und Klößen gehört deshalb dazu. Einen besonderen Service bietet in diesem Jahr das Wirtshaus Lindenschänke. Für alle, die keine Zeit für die aufwendige Zubereitung der Martinsgans haben, liefert das Gänsetaxi den frischen Braten direkt nach Hause. „Die Idee des Gänsetaxis ist schon vor einigen Jahren entstanden, damals aber als Service für die Weihnachtsfeiertage”, sagt Lindenschänke-Wirtin Andrea Engert. Der Lieferservice, bei dem am 23. Dezember der Braten ins Haus kommt, erfreute sich zunehmender Beliebtheit.

Jetzt hat Andrea Engert auf die zunehmende Nachfrage nach Gänsen zum Martinstag reagiert. „Wir liefern eine Gans inklusive leckerer Sauce für etwa vier Personen“, kündigt sie an. Die Gans kostet 86 Euro plus 5 Euro Anfahrtspauschale für das Stadtgebiet Dresden. Selbstverständlich könne der Braten auch vor Ort im Wirtshaus Lindenschänke abgeholt werden. Er muss dann zu Hause nur noch 30 Minuten im Ofen erwärmt werden.

„Um die passenden Beilagen müssen sich unsere Gäste ebenfalls keine Gedanken machen”, verrät Engert. Duftendes Rotkraut und frische Klöße liefert das Taxi, wenn gewünscht, zum Preis von jeweils sechs Euro pro Person gleich mit. Bis zum 9. November nimmt das Team der Lindenschänke noch Bestellungen an.

Dass der Gänsebraten am Martinstag Tradition ist, hatte im Ursprung übrigens gar nichts mit Essen zu tun: Der Legende nach versteckte sich Martin, als er gegen seinen Willen zum Bischof erhoben werden sollte, in einem Gänsestall. Die Gänse schnatterten jedoch so laut, dass Martin gefunden und doch zum Bischof geweiht wurde. „Bei uns muss nicht geschnattert werden. Ein Anruf – und die Gans kommt nach Hause“, meint Andrea Engert.

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